| Cena di autofinanziamento |
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| Scritto da Riccardo Raveane | |
| sabato 20 febbraio 2010 | |
Parte della compagnia ha iniziato l'allestimento della sala già venerdì pomeriggio per poi proseguire con la spesa. Sabato mattina, con lo staff cucina composto dai senior Medy, Alessandro e Roberto, si è iniziato a cucinare il prestigioso menù della serata che prevedeva: Antipasto Misto di salumi con stuzzichini di Speck, salame dello Zio e Lardo di colonnata su polenta calda Primi Tortelli fatti in casa con ripieno di melanzane conditi con burro fuso e noci Tagliatelle fatte in casa al ragù Rover (non quello del CAR) Secondo Arrosto di vitello farcito con purè di patate e piselli saltati Dolce Strudel di mele con panna caffè Nel pomeriggio fine dell'allestimento della sala, preparazione della lotteria. Alle 19.30 sono iniziati ad arrivare gli ospiti e alle 20.10 è stato servito l'antipasto per i 60 ospiti presenti. Verso le 22.30 è stata fatta la lotteria (metà del ricavato della quale verrà donato a sostegno della popolazione terremotata di Haiti), per poi concludere con dolce e caffè.
Mangiata una fetta di strudel tutti assieme, abbiamo iniziato a pulire e a riordinare la sala.
Abbiamo portato il materiale in sede e per le 2.00 eravamo tutti a casa.
Un sincero ringraziamento a Medy, Alessandro, Roberto
e Maria per il supporto, alle cantine di Colterenzio e Terlano, alla
ditta Koch e alla Lavanderia Genny per la sponsorizzazione.
E i complimenti di tutti gli ospiti ai ragazzi per il buon lavoro svolto durante la serata.Qui un paio di foto della preparazione Martedì 16, la compagnia si è trovata a casa di Riccardo per la "Cena degli avanzi", in pratica un remake della cena di sabato, dove abbiamo finito gran parte di ciò che è avanzato in cucina durante la cena di autofinanziamento. In pratica il menù è stato: Tagliatelle al ragù, arrosto con purè e due torte fatte una da Letizia e una dalla mamma di Riki. Altra bella serata in "Compagnia" |
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